Mariniertes Hähnchenfleisch über offener Flamme gegrillt, serviert mitCremiger Satay-Sauce.Marinated chicken grilled over open flame, served with a creamy satay sauce.
9,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ga Roti - Saigon-Style Roasted Chicken Leg
Slowly marinated and roasted Saigon-style chicken leg with sweet & sour sauce.
9,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Cha gio - Frittierte Frühlingsrollen - Crispy Spring Rolls ( hab vegan option )
Knusprig frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinehackfleisch, Glasnudeln, Pilzen und Gemüse, serviert mit hausgemachter Fischsauce or Vegi option
7,90 €
Goi Cuon - Frische Sommerrollen ( hab Vegan option )
Fresh summer rolls
7,90 €
Goi Xoai - Mangosalat ( hab Vegan option )
Fein geschnittener Mango mit frischen Kräutern, Erdnüssen & Limetten-Dressing - Finely sliced mango with fresh herbs, peanuts and lime dressing.
7,90 €
Rau Cu Nuong - Gegrilltes GemÜSe
ÜBer Holzkohle gegrilltes Saisongemüse, glasiert mit hausgemachtem Frühlingszwiebelöl.
9,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tau Hu Ki - Geschmorter Tofu & Tofuhäute Im Tontopf
Langsam geschmorter Tofu und Tofuhäute in karamellisierter Sojasauce, , traditionell im Tontopf zubereitet.
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bao Burger
Weiches, gedämpftes Bao-Brot trifft hausgemachte Saucen und westlicher Comfort Food – Fusion in ihrer besten Form. Moderne Burger-Kreationen. Saigon-Streetfood-Aromen,
G Ducky
Knusprige, geröstete Ente mit Hoisin-Sauce, Mayo & karamellisierterSojasauce. Getoppt mit eingelegtem Rettich, Karotten & Zwiebeln, Koriander & frischen Ananasscheiben.
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
P.I.G – Pork In Glory - Pork Bao
Gegrilltes Schweinefleisch mit Haus-Curry-Sauce, MayoGegrilltes Schweinefleisch mit Haus-Curry-Sauce, Mayo Karotten, Zwiebeln, Koriander und frischen Ananasscheiben.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
No Shrimp
Knusprige Tigergarnelen in grünen Reisflocken mit süß-saurer glasurmayo und karamellisierter Sojasauce, getoppt mit eingelegtem Rettich,Karotten, Zwiebeln, Koriander und Mangoscheiben.
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fat Fish
Gegrilltes Lachsfilet mit Süss.Sauer sosse, mayo, karamellisierter sojasauce. Getoppt mit eingelegtem Rettich, Karotten & Zwiebeln, Koriander und Mangoscheiben.
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Beef Bao Bites
100g gewürztes Rinderhack mit Haus-Curry-Sauce, Mayo & karamellisierterSojasauce. Getoppt mit eingelegtem Rettich, Karotten & Zwiebeln, Koriander & frischen Mangoscheiben.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chick Bao Bites
Gegrilltes BBQ-Hähnchen mit süß-saurer Glasur, Mayo & karamellisierterSojasauce, getoppt mit eingelegtem Rettich, Karotten & Zwiebeln, Koriander und Mangoscheiben.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Young Bun - Tofu Bao
Knuspriger Tofu mit Haus-Curry-Sauce, veganer Mayo & karamellisierterSojasauce, garniert mit eingelegtem Rettich, Karotten, Zwiebeln, Koriander & frischen Mangoscheiben.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pho - Vietnamesische Nudelsuppe
Phở ist nicht nur ein Gericht – es ist ein Gefühl.Von den lebhaften Straßen Saigons bis zu Ihrem Tisch: Unsere Brühe wird stundenlang mit geröstetenGewürzen und frischen Kräutern gekocht. Heiß serviert mit Reisnudeln, Sojasprossen, Zwiebeln, frischenKräutern, Zimt & Limette – eine Schale purer vietnamesischer Geborgenheit.
Pho Dac Biet
Kräftige Phở mit rare beef, Brisket und hausgemachten Rindfleischbällchen
21,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pho Chay
Duftende Gemüsebrühe, langsam gekocht mit Wurzelgemüse, Pilzen und frischen Kräutern und tofu
17,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pho Ga
Klare, aromatische Hühnerbrühe, langsam gekocht mit Ingwer, Zwiebeln und vietnamesischen Gewürzen, serviert mit zartem Hühnerfleisch.
17,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pho Tai Lan
Aromatische, leicht rauchige Phở-Brühe mit kurz angebratenemRindfleisch – intensiv, würzig und vollmundig.
20,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pho Bo Nam
Kräftige Rinderbrühe mit zart geschmortem Rinderbrustfleisch (Brisket).
17,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pho Bo Vien
Traditionelle Phở mit hausgemachten Rindfleischbällchen.
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pho Bo Tai
Klassische Phở mit hauchdünn geschnittenem rohem Rindfleisch, das in der heißen Brühe gart.
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hauptgerichte
Gegrilltes Lachsfilet Teriyakisauce
Grilled Salmon with Pak Choi & Teriyaki SauceTender grilled salmon fillet served with sautéed pak choi and homemade teriyaki sauce.
23,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Com Chien Saigon Bites ( hab Vegan option )
Im Wok gebratener Reis mit Erbsen, Karotten, knusprigen Schalotten und Ei - im Saigon-Stil zubereitet.
17,90 €
Bun Bo Nam Bo - Reisnudel Mit Rindfleisch ( hab Vegan option )
Warme Reisnudeln mit frischen Kräutern, Salat, gebratenen SchalottenUnd eingelegtem Gemüse, serviert mit hausgemachter Sauce.
19,90 €
Com Tam Suon - Reis Mit Gegrilltem Schwein
Gegrilltes, mariniertes Schweinekotelett, serviert mit Spiegelei, eingelegtem Gemüse, Frühlingszwiebelöl und hausgemachter Fischsauce. Ein Saigon-Streetfood-Klassiker, neu interpretiert.
21,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bun Cha Gio - Spring Roll with Reisnudeln ( hab Vegan option )
Knusprige hausgemachte Frühlingsrollen, serviert auf Reisnudeln mit frischen Kräutern,Eingelegtem Gemüse, Erdnüssen und unserer hausgemachten Sauce.
18,90 €
Bun Cha - Reisnudeln Mit Gegrilltem Fleisch
Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, Rindfleisch in Betelblättern (Bò lá lốt), frischen Kräutern, eingelegtem Karotten-Rettich-Mix, gerösteten Erdnüssen, Frühlingszwiebelöl und hausgemachter Fischsauce.
